หน้าแรก สินค้า ท่องเที่ยว วิธีการสั่งซื้อและชำระเงิน เว็บบอร์ด ติดต่อเรา

อึ้งเป็งชุง ลูกชิ้นปลา

     หากใครจะหาสุดยอดก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เจ้าดั้งเดิมย่านเยาวราช ก็ห้ามพลาดร้าน"อึ้งเป็งชุง"เลยเชียวค่ะ เพราะว่าร้านนี้เขาทำลูกชิ้นเองทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เกี๊ยวปลา เผือกทอด ฮื่อก้วยฯลฯ ลูกชิ้นปลานั้นก็ปั้นเอง เน้นคุณภาพ ใช้ปลาล้วนๆ ไม่ผสมแป้ง โดยวัตถุดิบทุกอย่างนั้นคุณแม่ส่วง(เจ้าของร้าานรุ่นที่ 2)จะเป็นคนไปเลือกซื้อหามาเองเพื่อคัดของดีมาให้ลูกค้าของร้านได้รับประทานของดีจริงๆ และสูตรเด็ดที่ขาดไม่ได้อีกอย่างของ"อี้งเป็งชุง"ก็คือ ร้านนี้จะใส่หน่อไม้ในก๋วยเตี๋ยวด้วยค่ะ โดยเมนูเด็ดที่ลูกค้าชอบสั่่งก็จะเป็นบะหมี่แห้ง ใส่หน่อไม้ผัดนี่แหล่ะค่ะ สนนราคาเริ่มต้นจานละ 35 - 40 บาท ร้านนี้เปิดมา 80 กว่าปีแล้ว ว้าววว นานขนาดนี้ ฝีมือต้องไม่ธรรมดาแน่นอน ร้านอึ้งเป็งชุง ตั้งอยู่ที่ฝั่งซ้ายของถนนเยาวราช ปากตรอกเทียนกัวเทียน ติดกับธนาคาร UOB,ตรงข้ามกับโรงแรม White Ohchid



     อึ้งเป็งชุงบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลา ใส่ลูกชิ้นกุ้ง เกี๊ยวปลา เผือกทอด ฮื่อก้วย และทีเด็ดของร้านคือ ใส่หน่อไม้ผัด เป็นสูตรใน ตำนานเลยล่ะ โดยเส้นของร้านนี้ก็จะลวกตอนน้ำเดือดๆ เส้นก็จะเหนียวนุ่ม สีเหลือง อ่อนๆ ชวนน่ารับประทานยิ่งนัก




     คุณแม่ส่วง (เจ้าของร้านอึ้งเป็งชุง รุ่นที่2) ซึ่งปัจจุบันได้มีลูกสาวคือคุณยู้ (Yoo Fishball) มาต่อยอดลูกชิ้นปลาในตำนานให้ดังระดับประเทศไปแล้ว




     ลูกชิ้นกุ้ง "อึ้งเป็งชุง" อร่อยจริงๆ แอดมินก็เลยอยากรู้ว่าข้างในเป็นยังไง ก็เลยลองชำแหล่ะลูกชิ้นกุ้งออกมาดู ข้างในใส่กุ้งไว้เยอะกำลังดี คุณภาพคับลูกดีแท้



ลูกค้ามาซื้อลูกชิ้นที่หน้าร้านเยอะมากๆทุกวันเลย



     หน้าร้านอึ้งเป็งชุงจะมีกาละมังไซส์บิ๊กใส่ลูกชิ้นปลา และลูกชิ้นกุ้งไว้ขายด้วยนะคะ 



                            ลูกชิ้นกุ้ง ขายกิโลกรัมละ 400 บาท (ข้อมูลเดือน มี.ค. 2561)




ลูกชิ้นปลา ขายกิโลกรัมละ 350 บาท(ข้อมูลเดือน มี.ค. 2561)



รายการราคาอาหารและลูกชิ้นของร้าน อึ้งเป็งชุง 



     บะหมี่น้ำก็หอเจี๊ยะไม่แพ้กัน เพราะน้ำซุปของ "อึ้งเป็งชุง" นั้นต้มจากเนื้อปลาและกระดูกหมูจริงๆ ใสหอมอร่อยกลมกล่อม ต้องลองเชียวล่ะ



ใหญ่แห้งจานนี้ก็น่าทานเนอะ



เกี๊ยวปลาก็น่าทานสุดๆ ทำจากเนื้อปลาสดๆ



ลูกค้าก็มานั่งทานในซอยชิวๆแบบนี้ แน่นทุกวัน



     ร้านนี้คุณแม่ส่วงเจ้าของร้านบอกว่า ลูกค้าประจำเยอะมาก ส่วนใหญ่ก็จะเป็นวัยกลางคน ส่วนวัยรุ่นก็จะมาตามพ่อแม่ที่พามากิน แล้วภายหลังติดใจจึงแวะมาทานเอง



มีน้ำดื่มของร้านลูกสาว คือคุณยู้ "Yoo Fishball" มาวางจำหน่ายด้วยล่ะ ^^




Link แผนที่ Street View ร้านอึ้งเป็งชุง : https://goo.gl/6xgjUB



ร้านอาหารที่เกี่ยวข้อง

๐ จิตรลูกชิ้นปลา เยาวราช บะหมี่แห้งพร้อมน้ำซุป ลูกชิ้นเต็มจาน สนนราคาเริ่มต้น 40 บาทคร้าาาาา


 นิวยืนยง บะหมี่ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งร้านนี้ ใช้เนื้อกุ้งสดๆ  เด้ง ๆ มาผสมกับแห้วค่ะ


๐ แปะเตียง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา น้ำซุปหวานใช้กระดูกเอียเล้ง+คาตั๊ง เคี่ยวจนน้ำซุปหวาน หมี่เปาะจากนั้นตามด้วยแบบแห้งนิยมทานคู่กับจิ๊กโฉ่ว โรยด้วยพริกไทยดำ



ร้านอาหารแนะนำ


        อื้อ สิงคโปร์ลูกชิ้นปลา หอม อร่อย สด ตำรับสิงคโปร์ ดูเพิ่มเติม



ร้านและสถานที่ใกล้เคียง

ก๋วยจั๊บนายเอ็ก

ร้านเล็ก & รัตน์ ซีฟู้ด

เฮียบุ๊ง "เจ้าของร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก" รุ่นที่ 2 ร้านนี้เปิดมา 40 กว่าปี นับเป็นร้านเก่าแก่ขึ้นชื่อ 

ร้านนี้มีสูตรเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้ม รสชาติเปรี้ยว เผ็ดกลมกล่อม รสจัดจ้าน


นายลิ่ว เป็ดย่าง


ที่จอดรถเยาวราช อาคารเท็กซัสสุกี้

สำหรับเมนู"บะหมี่เกี๊ยวกุ้งเป็ดย่าง" อร่อยจนต้องขอเบิ้ลเลยค่ะ ส่วนใครชอบเมนูข้าว ก็ต้องข้าวหน้าเป็ด

ที่จอดรถซอยผดุงด้าว ค่าจอดรถชั่วโมงแรก 40 บาททุกครึ่งชม. ถัดไป 20 บาทเปิดบริการ 24 ชม.



ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

* *

 

*


ครื่องประดับ
แหวน12นักษัตร เสริมดวง
รูปปั้นเทพเจ้ามงคล
โคมแดงเต็งลั้ง
ถุงส้มตรุษจีน
ป้ายมงคลตุ้ยเหลียน

ป้ายท้าวเวสสุวรรณ
หยกพม่าแท้แก้ปีชง
สถานที่ศักดิ์สิทธิ์

เพี่ยนจื่อหวัง เวชพงศ์โอสถ
บูรพารังนก
รังนก กระเพาะปลาแห้ง
หมูแผ่น หมูหยอง
ลิ้มจิงเฮียง
ช.ไชน่า
ฮะกี่ลิ้มจิงเฮียง
ร้านอาหาร

แคปหน้าจอ ส่งรูปมาทาง
แชทLine@ : @CNTY ได้เลย
กทมฯ มีบริการส่ง Grab


ใบชาเซียมเฮงฮวด
ชาผู่เอ๋อร์
าต้าหงเผา
ชาอู่หลง
ชาทิกวนอิม
ชาดอกไม้


ส้มเช้ง
 กล้วยเครือ
ขนมเปี๊ยะงานแต่ง

คงคาเฟอร์นิเจอร์
ดอกไม้ประดิษฐ์
แต้เล่าจิ้นเส็ง
อื้อเล่งเฮง


 
    
view