|
ไชน่าทาวน์เยาวราชพาท่านเดินทางไปชิมร้านต่างๆในย่านเยาวราชมาแล้วมากมายวันนี้แอดมินขอเสนออาหารจีนแคะ รสชาติสุดคลาสสิค กับร้านนี้เลย “เปี้ยงกี่ โภชนา" อาหารจีนแคะ เปิดขายมาแล้วกว่า 40 ปี เป็นอาหารจีนแคะโบราณต้นตำรับ หน้าตาเรียบง่ายแต่อร่อยเลิศรส ทีเด็ดคือเครื่องปรุงสามชนิดที่ขาดไม่ได้ของอาหารจีนและที่ร้านนี้ทำเองได้แก่ เหล้าข้าวเหนียวสีแดง ข้าวหมากสีแดง และน้ำจิ้มพริก อันเป็นเครื่องปรุงที่เพิ่มรสชาติและความหวานหอมให้กับอาหารจีนแคะ และพลาดไม่ได้กับเมนูเด็ดของทางร้านนี้ เช่น ฟองเต้าหู้ยัดไส้หมู ลูกชิ้นไชเท้า หมูสามชั้นอบผักแห้ง ที่อร่อยโดนใจกันสุดๆไปเลย ใครผ่านไปลองแวะเข้าไปทานกันได้นะคะแนะนำว่าโทรแจ้งทางร้านล่วงหน้าก่อนจะเดินทางมาเพื่อทางร้านจะได้เตรียมอาหารไว้บริการ ร้านเปี้ยงกี่โภชนา ตั้งอยู่ซอยวัดกุศลสมาคร ช่วงแยกราชวงศ์ตรงข้ามกับด้านข้างของโรงแรมแกรนด์ไชน่า จุดสังเกตุข้างหน้าปากซอยมีไปรษณีย์สาขา ป้อมปราบ เดินเข้าไปจนสุดซอยจะมีแยกเลี้ยวขวาแล้วเดินตรงเข้าไปจนสุดซอยอีกครั้งจะเจอร้านตั้งอยู่ทางขวามือ เวลาเปิด-ปิด 11.00-18.00 น.ทุกวัน
ร้านอาหารจีนแคะที่เปิดขายมากว่า 40 ปี มาย่านเยาวราช แยกราชวงศ์ต้องมาจัดกันกับร้านนี้เลย” เปี้ยงกี่โภชนา” เฮียอ๋าเจ้าของร้าน ยินดีให้บริการจร้าาาา
พี่ปอง (เจ้าของร้าน) ให้บริการพูดคุยทักทาย แบบเป็นกันเอง และลงมือปรุงอาหารให้เราได้ชิมกัน ^^
และแล้วอาหารก็มาเสิร์ฟ ว่าแต่นี่คือเมนูอะไรกันทำไมน่าทานจังเลย
อาหารขึ้นโต๊ะพร้อมกินแย้ววว (ซ้ายบน )ฟองเต้าหู้ไส้หมูทอด- อาหารกินเล่นรสอร่อยที่ผสมผสานความกรอบของฟองเต้าหู้กับไส้หมูสับทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย กินได้เพลินๆเลยค่ะ (ขวาบน) ลูกชิ้นหัวไชเท้าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่น่าจะหาทานค่อนข้างยากแล้ว รสชาติออกเค็มนิดๆ มีกุ้งแห้งซ้อนอยู่ในตัวไชเท้า เหนียว นุ่ม กำลังดีเลยค่ะ (ซ้ายล่าง) เคาหยก หรือ ไฉ้กัวโตวบะ (ภาษาแต้จิ๋ว) เมนูนี้แอดมินโปรดปราน 555 อาหารจานเด็ดสัญชาติจีนแคะ หมูสามชั้นนึ่งปรุงรสชาติเข้มข้นด้วยซีอิ๊ว มีกลิ่นหอมจากผักกาดแห้ง และนึงจะเปื่อยนุ่มอร่อยกำลังดี แทบละลายในปากเลย ^^ (ขวาล่าง) น้ำจิ้มเป็นสูตรพิเศษของทานร้านรสชาติเผ็ดจี๊ด ซี๊ดขึ้นจมูกและออกเค็มนิดๆ (คล้ายๆกับกินวาซาบิเลยค่ะ) ที่เด็ดอีกอย่างของน้ำจิ้มนี้อยู่ที่สามารถทานคู่กับอาหารของทางร้านได้ทุกอย่าง เข้ากันและลงตัวที่สุด
บรรยากาศภายในร้านเป็นสไตล์จีนโบราณ ร้านห้องกระจกเปิดโล่ง มีโต๊ะนั่งที่จุคนได้ประมาณ 30 ที่นั่ง เข้ามาในร้านเจ้าของก็ดูแลกันดุจคนในครบครัวกันเลยทีเดียว อิอิ!
รูปภาพที่นักชิมหลายสำนักได้มายืนยันความอร่อยกันมากมายเชียวค่ะ ลองมาทานกันได้นะคะ ร้านเปี้ยงกี่โภชนา ตั้งอยู่ซอยวัดกุศลสมาคร ช่วงแยกราชวงศ์ตรงข้ามกับด้านข้างของโรงแรมแกรนด์ไชน่า จุดสังเกตุข้างหน้าปากซอยมีไปรษณีย์สาขาป้อมปราบ เดินเข้าไปจนสุดซอยจะมีแยกให้เลี้ยวขวาแล้วเดินตรงเข้าไปจนสุดซอยอีกครั้งจะเจอกับร้านตั้งอยู่ขวามือ เวลาเปิด-ปิด 11.00-18.00 น.ทุกวัน |
ร้านอาหารที่เกี่ยวข้อง
 |
๐ ร้านแหลมทองโภชนา อาหารจีนแคะ แหลมทองโภชนา อาหารจีนแคะ ที่ยังคงรสชาติแบบต้นฉบับแท้ๆ ท่านใดที่ยังไม่เคยลิ้มรสต้องลอง |
|
|
๐ ภัตตาคารเชียงการีล่า เป็นภัตตาคารจีนเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงมากว่า 40 ปี ถือว่าเป็น 1ใน5 ของภัตตาคารจีนชั้นเลิศ |
||
|
๐ ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เมนูทีเด็ดของที่นี่คือ ปลาดิบจีน เนื้อปลาจะสดตลอด และแร่เนื้อเอง ปูนึ่งหมูสับหนำเลี๊ยบ |
ร้านของมงคลแนะนำ ย่านเยาวราช
ร้านกี่เพ้าเจ๊เหอ (Enjoy)เปิดเป็นเจ้าแรกในเยาวราช มีช่างออกแบบ และตัดเย็บเอง โดยมีโรงงานอยู่ที่เมืองจีน ทุกชุดตัดเย็บอย่างดี ดูเพิ่มเติม
ร้านและสถานที่ใกล้เคียง
|
ห้องอาหารพี่ซิน (บะหมี่-อาหารตามสั่ง)
|
|
|
|
คนแถวย่านนี้เรียกร้านห้องกระจกเพราะเป็นร้านตามสั่งแบบติดแอร์ ราคาถูกแต่ละจานราว40-60บาท |
พระเอกของที่นี่คือ ลูกชิ้นปลา เพราะลูกชิ้นทำเองทุกอย่างมีสูตรเฉพาะตัว |
|
|
|
|
|
|
บัวลอยไข่หวาน ร้อนๆ รสขาติหวานมันเค็ม อร่อยกำลังดี ไม่หวานมากจนเกินไป |
พระศรีอาริยเมตไตรยโพธิสัตว์ ท่านคือพระโพธิสัตว์ ได้รับความเคารพนับถือมากในพุทธศาสนานิกาย |
ความคิดเห็น