หน้าแรก สินค้า ท่องเที่ยว วิธีการสั่งซื้อและชำระเงิน เว็บบอร์ด ติดต่อเรา

เมนู

 

สินค้าราคาส่ง

สินค้ามาใหม่
สินค้าขายดี
สินค้าโปรโมชั่น
 





















Check your post number.

สถิติ
เปิดเว็บไซต์ 28/07/2012
ปรับปรุง 22/03/2019
สถิติผู้เข้าชม 11,970,042
Page Views 23,486,622
สินค้าทั้งหมด 1,798
 

จกโต๊ะเดียว พกแต่เงินไปอย่างเดียวก็พอ ติดอันดับ1 ใน100 ร้านอาหารที่อร่อยที่สุดของโลก (จัดโดยนิตยสาร Newsweek)

  

กุ้งแม่น้ำปั๊กชัง By Jok โต๊ะเดียว




        หากพูดถึงอาหารจีน ทุกคนคงจะนึกถึงโต๊ะจีนตามภัตตาคารในย่านคนจีนหรือไชน่าทาวน์ แต่ใครจะนึกบ้างว่าในตรอกซอยเล็กๆ แคบๆ อย่างตรอกอิสรานุภาพ ตรงข้าม สน.พลับพลาไชย จะมีร้านอาหารจีนที่เลื่องชื่ออยู่ในนี้ เพราะไม่ใช่แค่มีชื่อเสียงในระดับประเทศเท่านั้น แต่ยังดังไปไกลถึงระดับโลกด้วยการันตีความอร่อยจากต่างประเทศถึงฝีมือการปรุงอาหารที่ผ่านการครูพักลักจำในห้องครัวจากการไปส่งอาหารทะเลซึ่งเป็นธุรกิจของวงศ์ตระกูลให้กับภัตตาคารต่างๆ และฝึกฝนจนชำนาญและได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยมีทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติต่างมาลิ้มลองความอร่อยจนถึงขั้นต้องจองคิวกันเป็นเดือนเลยทีเดียว ร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อว่า “Jok โต๊ะเดียว” โดยเฮียจก หรือคุณสมชาย ตั้งสินพูลชัย เป็นทั้งเจ้าของร้านอาหารและเชฟในคนเดียวกัน หากใครจะมารับประทานอาหารที่นี่ไม่ต้องสั่งเมนูใดๆ เพราะทุกเมนูบนโต๊ะจะถูกรังสรรค์จากเฮียจกมาให้ได้อิ่มเอม เรียกว่าต้องตามใจพ่อครัวนั่นเอง ซึ่งรับรองได้ว่าทุกจานอร่อยสุดยอดและคุณภาพเต็มเปี่ยมด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน




        สำหรับชาว HiSoParty เฮียจกขอนำเสนอเมนูใหม่ของร้านที่มีชื่อว่า “กุ้งแม่น้ำปั๊กชัง” มาให้ได้ลองทำตามดู แต่หากใครไม่อยากลองทำหรือเกรงว่าจะรสชาติไม่อร่อยเท่ากับที่เฮียจกทำ ก็สามารถโทรไปจองโต๊ะได้ทุกวัน แต่ต้องรอตามคิวนะคะ เพราะคิวเต็มทุกวัน แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับการรอคอยแน่นอนค่ะ ข้อมูลต้นฉบับ http://www.hisoparty.com/lifestyle/gourmet/กุ้งแม่น้ำปั๊กชัง-by-jok-โต๊ะเดียว

..................................................................



        จกโต๊ะเดียว พกแต่เงินไปอย่างเดียวก็พอ ติดอันดับ1 ใน100 ร้านอาหารที่อร่อยที่สุดของโลก (จัดโดยนิตยสาร Newsweek) ร้านในตำนานที่ยากจะคาดเดาได้ เหมือนมาทานร้านแบบ Omakase ตอนนี้ขยายมาเป็น Jok 4 โต๊ะแล้ว แต่ก็ยังมีรอบในการทานอยู่คือแค่มื้อกลางวัน และมื้อเย็น รับวันละ 2 รอบเท่านั้น โดยแต่ละรอบสามารถรับลูกค้าได้ 4 โต๊ะ หรือประมาณ 30 – 40 คนเท่านั้น หน้าร้านจะไม่เหมือนร้านอาหารเลยครับ เข้ามาแล้วต้องคอยสังเกตุร้านดีๆนะครับ











ด้านหลังร้าน จะมีโต๊ะสำรองอีก 2 โต๊ะ พร้อมห้องครัว



        จกโต๊ะเดียว ต้องโทรมาจองเท่านั้น และต้องบอกจำนวนคนที่ไปทานให้แน่นอน เพื่อที่ทางร้านจะได้จัดเตรียมเมนูอาหาร ให้เพียงพอต่อความต้องการได้ จริงๆ ที่ร้านไม่ได้จำกัดจำนวนคนที่ไปนะครับ 3 คนก็รับได้ครับ แต่แนะนำให้รวมตัวไปให้ได้ 10 คนจะกำลังดีครับ




          เมนูร้าน Jok โต๊ะเดียว ต้องทำใจนะครับ เพราะเข้ามาแบบไม่มีเมนูให้ดู คือเตรียมเงินมาอย่างเดียวพอ ออกแนว Omakase แบบญี่ปุ่น คือเชฟจะจัดเมนูออกมาให้เราเอง โดยที่เราไม่รู้ล่วงหน้าเลยว่าจะได้ทานอะไรบ้าง ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ทางร้านหาได้ในแต่ละวัน หรือตอนโทรจองก็สามารถ request ได้ว่าอยากทานอะไรก็ได้นะครับ ทางร้านจะได้จัดเตรียมไว้ให้ได้


        ผมมาทานกัน 10 คน โดยไม่ได้ request เมนูอะไรเลย ให้ทางร้านจัดมาให้ตามใจชอบเลยครับ ทางร้านจะค่อยๆเสิร์ฟออกมาทละเมนู เรียงตามนี้เลยครับ


1. แปะก๊วยคั่วเกลือ (200 บาท) ★★★★


        เมนูเบสิคที่ทุกโต๊ะได้ทาน ที่นี่คั่วมาไม่เค็มนะครับ ออกหวานๆจากแปะก๊วย แต่ที่แปลกคือโรยหอมเจียวมาด้วย อร่อยดีครับ



2. เกี๊ยวกุ้ง (200 บาท) ★★★★

        เป็นอีกหนึ่งเมนูเบสิค ที่ใครจองมาทานก็ต้องได้ชิมเมนูนี้ครับ เกี๊ยวกุ้งผสมหมูเด้ง ปั้นมาเข้ากัน ตอนเคี้ยวยังรู้สึกได้ถึงเนื้อกุ้งกรุบๆ นึ่งมาสุก นุ่ม กำลังดีเลยครับ โรยหอมเจียวเพิ่มความหอมมาได้อีกระดับเลยครับ



3. ปอเปี๊ยะ (300 บาท) ★★★★

        เมนูนี้เป็นไส้เผือก และกุ้งครับ แต่ทานแล้วมีความรู้สึกของเผือกเยอะกว่ากุ้งมากๆ ทานแล้วเหมือนปอเปี๊ยะเผือกมากกว่า



4. ปลาหิมะทอด (3,000 บาท) ★★★★★



        ปลาหิมะทอดเสิร์ฟมา 3 ชิ้น ใหญ่ เล็ก ต่างไซส์กันนิดหน่อย ทางร้านจะหั่นเป็นคำๆมาให้แล้วด้วยนะครับ เนื้อปลาหิมะ กรอบนอก นุ่มในดี รองจานมาด้วยผักกาดแก้ว เมนูนี้ทานเปล่าๆก็อร่อย หรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดส์ก็อร่อยไปอีกแบบครับ



5. ปูผัดผงกระหรี่ (7,500 บาท) ★★★★

        ปกติเมนูนี้หลายๆคนที่มาทาน จะได้เป็นปูนึ่งครับ แค่ผมได้เป็นปูผัดผงกระหรี่ ทางร้านใช้ปู 5 ตัว มีก้ามให้คนละก้าม ปูสดดี ปูตัวไม่ใหญ่นะครับ ตกตัวละ 1,500 ราคาก็แอบแรงไปนิดครับ แต่อร่อยดีครับ ซอสทานกับข้าวยิ่งอร่อยเลย แต่ทางร้านยังไม่เสิร์ฟข้าวให้นะสิครับ



6. กุ้งอบเกลือ (700 บาท) ★★★★



เสิร์ฟมาได้คนละตัวครับ ขนาดเท่าๆกัน กุ้งสด เนื้อแน่นจริงๆ

น้ำจิ้มซีฟู้ส์ก็เปรี้ยว เผ็ด หวาน ครบรส อร่อยดี



7. กระเพาะปลาผัดแห้ง (800 บาท) ★★★

        เมนูนี้จะใส่เห็ดหอม และเป่าฮื้อสไลด์ด้วยครับ รสชาติออกเค็มๆไปนิด ถ้าได้ทานกับข้าว น่าจะกำลังดีครับ



8. ข้าวผัดกับซิวท้อ (500 บาท) ★★★★



        ข้าวผัดกับหมูแฮมรมควัน และไข่ไก่เท่านั้น คั่วมาหอมดีครับ เมล็ดข้าวร่วนดี ทานกับซิ่วท้อ ทางร้านบอกเพื่อความเป็นสิริมงคลครับ



9. ซุปปลาเก๋าต้มบ๊วย (500 บาท) ★★★

        ปลาเก๋าทางร้านให้มาเยอะมากๆ น้ำซุปทานไปทานมาแล้วคล้ายๆต้มส้มเลยครับ อาจเพราะใส่ขิงเข้าไปด้วยมั้งครับ เมนนี้น้ำซุปอร่อยดีครับ แต่ติดที่เนื้อปลาคาวไปหน่อย ทานแล้วรู้สึกได้เลย



10. เผือกหิมะ (300 บาท) ★★★★★

        เผือกหิมะจะเคลือบงามาด้วยครับ ไม่หวานเกินไป หอมงา อร่อยกว่าหลายร้าน ที่ฉาบแต่น้ำตาลหวานเจี๊ยบเลยครับ ของร้านนี้ไม่หวานเกิน ทานตอนเผือกร้อนๆ อร่อยมากครับ



11. เก็กฮวย ชาร้อน น้ำเปล่า และน้ำแข็ง (230 บาท)



        รวมๆ อาหารเมนูปกติถือว่าไม่แพงเลยครับ ราคาเบสิคมากๆ มาแพงตรงปูผัดผงกระหรี่ ที่ปาเข้าไป 7,500 บาท ส่วนรสชาติรวมๆ ผมว่าอร่อยหลายเมนูเลยครับ




        ร้าน Jok โต๊ะเดียว อยู่ในตรอกอิศรานุภาพ ถนนพลับพลาไชย สามารถเดินเข้ามาได้จากทั้งทางถนนเจริญกรุง และทางส.น.พลับพลาไชยครับ สามารถจอดรถได้ที่วัดคณิกาผล หรือปอเต๊กตึ๊ง เสียค่าจอดรถนิดหน่อย ถ้าจอดฝั่งนี้จะเดินเข้ามาสั้นกว่า ทางถนนเจริญกรุงครับ

เวลาเปิดร้าน : 12:00 – 15:00 / 18:00 – 21:00

โทร : 02-221-4075, 081-919-9468


ข้อมูลต้นฉบับ : http://www.letseatthailand.com/jok-โต๊ะเดียว/


ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

* *

 

*


ของมงคล ชาจีนชั้นดี ของฝากขึ้นชื่อ รีวิวอาหาร ท่องเที่ยว เกี่ยวกับบริษัท 
สร้อยข้อมือหินสี ใบชาเซียมเฮงฮวด ลิ้มจิงเฮียง เจ้าเก่า ภัตตาคารอร่อย เยาวราช วิธีสั่งซื้อสินค้า
หยกแก้ชง ใบชาจงหัว ช. ไชน่า ร้านอร่อย เยาวราช แจ้งการชำระเงิน
ของมงคล ฮั้งเฮงหลี ใบชาตรานกยูง หมูแผ่น หมูหยอง รถเข็นอร่อย เยาวราช เกี่ยวกับเรา
สินค้าตรุษจีน ชาผู่เอ๋อร์ รังนกเยาวราช วัดและศาลเจ้า ติดต่อเรา
โคมเต็งลั้ง ชาดอกไม้ ขนมแสนอร่อย ประวัติถนนเยาวราช
ชาอู่หลง ดอกไม้ประดิษฐ์
ของแต่งงาน อุปกรณ์ชงชา ป้านชา

ขนมเปี๊ยะแต่งงาน

ส้มเช้ง กล้วยเครือ
ชุดจีน กี่เพ้าจีน
แหวนหมั้น เครื่องประดับ
พัดจีน

เว็บไซต์อันดับ1 ที่รวบรวมทุกข้อมูลร้านค้าย่านเยาวราชแบบเจาะลึก 
ติดตามข้อมูลก่อนใครผ่านทาง Facebook  
ID : @CNTY (มี@นำหน้าด้วยนะคะ)

 

 

 
    
view