หน้าแรก สินค้า ท่องเที่ยว วิธีการสั่งซื้อและชำระเงิน เว็บบอร์ด ติดต่อเรา

เมนู

 

สินค้าราคาส่ง

สินค้ามาใหม่
สินค้าขายดี
สินค้าโปรโมชั่น
 





















Check your post number.

สถิติ
เปิดเว็บไซต์ 28/07/2012
ปรับปรุง 22/03/2019
สถิติผู้เข้าชม 11,967,232
Page Views 23,481,237
สินค้าทั้งหมด 1,798
 

ข้าวผัดปูเจริญกรุงปากซอย 33 เจริญกรุง ร้านอาหารชวนชิมริมถนนเจริญกรุง


        ย่านตลาดน้อยเป็นชุมชนจีนเก่าแก่ ดังนั้นอาหารของปากท้องไม่ต้องกลัวอด คนจีนมีคติอยู่ว่ากินเรื่องใหญ่ ตายเรื่องกลาง ตะรางเรื่องเล็กเสมอ


        เดิมคุณสุนีย์ เปิงใจ เป็นสาว อ.แม่อาย จ.เชียงใหม่ ที่เดินทางเข้ามาเผชิญโชคอยู่ในกรุงเทพฯ โดยเป็นคนงานอยู่แถวถนนจันทน์ สะพาน๓ ตอนนั้นสภาพชีวิตลำบากมาก ทำงานไม่เป็นเวลา เช้ายันเย็น ค่ำถึงดึก ไม่ช้าร่างกายเริ่มอ่อนล้า จึงได้ลาออกมาอยู่กับน้องสาวแถวหัวลำโพง



        เดิมคุณสุนีย์ เปิงใจ เป็นสาว อ.แม่อาย จ.เชียงใหม่ ที่เดินทางเข้ามาเผชิญโชคอยู่ในกรุงเทพฯ โดยเป็นคนงานอยู่แถวถนนจันทน์ สะพาน๓ ตอนนั้นสภาพชีวิตลำบากมาก ทำงานไม่เป็นเวลา เช้ายันเย็น ค่ำถึงดึก ไม่ช้าร่างกายเริ่มอ่อนล้า จึงได้ลาออกมาอยู่กับน้องสาวแถวหัวลำโพง ทุกเช้าจะต้องไปจ่ายตลาดเอง มีโอกาสได้พบกับคุณพรชัย ซึ่งกมลพิสุทธิ์ เถ้าแก่ร้านพรชัยแก๊ส หรือเจ้าของพิพิธภัณฑ์มีชีวิตเสมอ

        คุณพรชัยมองเห็นความขยัน อดทน สู้ชีวิต แบบไม่นอนตื่นสาย ไม่อายทำกิน ไม่หมิ่นเงินน้อย ไม่คอยวาสนา จึงชวนให้มาเปิดแผงขายอาหารตามสั่ง อยู่ข้างร้านพรชัยแก๊ส โดยไม่เก็บค่าเช่าแม้แต่สตางค์แดงเดียว



        คุณสุนีย์ปลาบปลื้มใจอย่างบอกไม่ถูก ที่ได้รับความเมตตาอย่างหาที่สุดมิได้ จึงตั้งแผงเล็กๆ อยู่ปากซอยเจริญกรุง?(ตรงข้ามซอยเจริญกรุง ๒๒) โดยมีโต๊ะประมาณ ๓-๔ ตัวพร้อมเก้าอี้ ประมาณตามลูกค้ามาใช้บริการ

        ทุกวันตอนเช้า สุนีย์จะไปจ่ายตลาดเตรียมอาหารสด-แห้งตามต้องการ ตกเย็นราว ๑๘.๐๐ น. ร้านสุนีย์จะเตรียมของให้พร้อมที่จะบริการ รายการอาหารได้แก่ กะเพาะปลา(แท้) ผัดหมี่ฮ่องกง และข้าวผัด(ปู) ฯลฯ


        สุนีย์จะทำอาหารด้วยใจจริง รักษาคุณภาพเป็นประกัน โดยจะไม่ยอมทำ-ผัดเป็นถาดๆ ตักให้ลูกค้ารับประทาน ลูกค้าสั่งมาแต่ละครั้ง ต้องการอาหารประเภทใด สุนีย์ก็จะลงมือทำ ลงมือผัด แม้จะล่าช้าไปบ้าง แต่ก็ได้อาหารสดใหม่ มีความอร่อยเป็นประกัน


ข้าวผัดปู 80 บาท 


        เนื่องจากแผงขายไม่ต้องเช่า สุนีย์จึงได้คืนกำไรให้ลูกค้า โดยให้อาหารที่มีคุณภาพชั้นเยี่ยมมาบริหาร เช่น สั่งข้าวผัดปู ลูกค้าบางคนจะบอกว่าเป็นปูข้าวผัด เพราะมีเนื้อปูมากกว่าข้าว




 

        ใครสั่งกระเพาะปลาน้ำแดง ก็จะได้กระเพาะปลาแท้ๆ ไม่ใช่หนังหมู กระเพาะปลามีรสหวาน ฤทธิ์กลาง เสริมหยินเพิ่มชี่ สามารถเข้าสู่เส้นลมปราณตับและไต, บำรุงไตเสริมจิง เพิ่มความชุ่มชื้นหล่อลื่นเส้นเอ็น บำรุงเซลล์และเนื้อเยื่อ ทำให้เนื้อเยื่อแข็งแรงและกระชับ เสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เลือดลมไหลเวียนดี บำรุงปอดให้ชุ่มชื้น เหมาะสำหรับผู้ที่มีผิวแห้ง จัดเป็นยาอายุวัฒนะ


 

กระเพาะปลาผัดแห้ง


 

        สำหรับผัดหมี่ฮ่องกง ได้ชื่อว่ามีเส้นหมี่ซั่วที่ลือชื่อ ทั้งเหนียว นุ่ม และหอม คนจีนถือเป็นเมนูมงคล โดยถือเคล็ดจากเส้นหมี่ซั่วที่นำมาผัด ซึ่งมีความยาวจึงเชื่อกันว่าทานแล้วทำให้มีอายุยืนยาว


        หลายคนอาจเข้าใจว่า รายการอาหารแต่ละอย่างที่เอ่ยมานี้ คงราคาสูงเอาการ ผมยืนยันว่าไม่ได้แพงอย่างที่ท่านคิด เพราะเป็นอาหารริมถนน อีกคุณสุนีย์ขาย โดยยึดคุณภาพเป็นหลัก ไม่ต้องการขายประมาณมากๆ เพื่อหวังกำไรเยอะๆ สิ่งสำคัญต้องการตอบแทนพระคุณ คุณพรชัย ซึ่งกมลพิสุทธิ์ที่ให้ความเมตตาโดยตลอด ๑๔ ปีที่มาตั้งขาย

        สิ่งสำคัญลูกค้าที่มาอุดหนุนต้องมีใจหนักแน่นพอ ฟังเสียงตะหลิวเคาะกระทะเป็นระยะๆ เพื่อที่จะรอกินอาหารที่อร่อยได้หรือไม่เท่านั้น


ข้อมูลต้นฉบับ : https://www.facebook.com/charoen.tanmahapran/posts/2100399010044712

https://www.wongnai.com/restaurants/152506af-ข้าวผัดปูเจริญกรุงปากซอย-33-เจริญกรุง/photos/016cc5b6a5dd46aa88525cc81ff50f5e




ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

* *

 

*


ของมงคล ชาจีนชั้นดี ของฝากขึ้นชื่อ รีวิวอาหาร ท่องเที่ยว เกี่ยวกับบริษัท 
สร้อยข้อมือหินสี ใบชาเซียมเฮงฮวด ลิ้มจิงเฮียง เจ้าเก่า ภัตตาคารอร่อย เยาวราช วิธีสั่งซื้อสินค้า
หยกแก้ชง ใบชาจงหัว ช. ไชน่า ร้านอร่อย เยาวราช แจ้งการชำระเงิน
ของมงคล ฮั้งเฮงหลี ใบชาตรานกยูง หมูแผ่น หมูหยอง รถเข็นอร่อย เยาวราช เกี่ยวกับเรา
สินค้าตรุษจีน ชาผู่เอ๋อร์ รังนกเยาวราช วัดและศาลเจ้า ติดต่อเรา
โคมเต็งลั้ง ชาดอกไม้ ขนมแสนอร่อย ประวัติถนนเยาวราช
ชาอู่หลง ดอกไม้ประดิษฐ์
ของแต่งงาน อุปกรณ์ชงชา ป้านชา

ขนมเปี๊ยะแต่งงาน

ส้มเช้ง กล้วยเครือ
ชุดจีน กี่เพ้าจีน
แหวนหมั้น เครื่องประดับ
พัดจีน

เว็บไซต์อันดับ1 ที่รวบรวมทุกข้อมูลร้านค้าย่านเยาวราชแบบเจาะลึก 
ติดตามข้อมูลก่อนใครผ่านทาง Facebook  
ID : @CNTY (มี@นำหน้าด้วยนะคะ)

 

 

 
    
view